Actualités

Votre Catalogue de Fêtes 2026 est en ligne !

Programme des prochains événements d'octobre !

Voici venue l'heure de la programmation événementielle d'octobre 2026, tournée vers la célébration des Vins du Monde : Vendredi 9 et Samedi 10 Octobre - Dégustation gratuite de B...

Programme des prochains événements d'août !

L'équipe de CAVAVIN-Paris 17 Lebon a le plaisir de vous convier aux dégustations prévues en août : Vendredi 7 et Samedi 8 Août - Dégustation gratuite de deux rosés Ve...

Programme des prochains événements de juillet !

L'équipe de CAVAVIN-Paris 17 Lebon a le plaisir de vous convier aux dégustations prévues en Juillet : Vendredi 03 et Samedi 04 Juillet - Dégustation gratuite - Cock...

Quels vins avec des fruits de mer ?

Les fruits de mer offrent une grande variété de saveurs, entre l’iode des coquillages, la finesse des crustacés et les préparations plus élaborées comme les gambas grillées ou les noix de Saint-J...

À quelle température servir le vin en été ?

Lorsque les températures grimpent, la façon de servir un vin devient presque aussi importante que le choix de la bouteille. Un vin trop chaud paraît souvent plus alcooleux, tandis qu’un vin trop ...

Quels vins avec une salade d’été ?

Lorsque les températures montent, les salades d’été s’invitent facilement à table. Niçoise, tomates-mozzarella, taboulé, melon-jambon ou burrata : derrière leur apparente simplicité, elles offren...

Cocktail le Passion Highball

Le Passion Highball associe la fraîcheur du Haut Marin Littorine aux notes exotiques de l'Apibul Passion. Le jus de citron vert apporte une touche de vivacité qui équilibre l'ensemble, pour un co...

Quel vin apporter quand on est invité à un barbecue ?

Lorsqu’on est invité à un barbecue, apporter une bouteille de vin est souvent une attention appréciée. Encore faut-il choisir un vin adapté au repas. Entre les saucisses grillées, les brochettes,...

Nos idées d’accords vins et pizza

Que ce soit pour accompagner une soirée autour d’un match de Coupe du Monde ou un repas plus simple, la pizza appelle une boisson capable de respecter l’équilibre entre la pâte, la sauce tomate, ...

Le Peach Rosé : un cocktail au rosé et à la pêche

Le PEACH ROSÉ associe la fraîcheur d'un rosé de Bordeaux aux notes d'orange amère de l'Apérol et aux arômes de pêche du Rinquinquin Pêche. Une touche d'eau pétillante vient apporter légèreté et v...

Programme des prochains événements de juin !

L'équipe de CAVAVIN-Paris 17 Lebon a le plaisir de vous convier aux dégustations prévues en Juin : Vendredi 05 et Samedi 06 Juin - Dégustation gratuite Pour ce début ...

Programme des prochains événements de mai !

L'équipe de CAVAVIN - Paris 17 Lebon a le plaisir de vous convier aux dégustations prévues en Mai : Vendredi 01 et Samedi 02 Mai - Dégustation gratuite À l’occasion de la Journ...

Tout savoir sur le rosé

Souvent associé aux beaux jours, le vin rosé trouve facilement sa place à table dès que les températures remontent. Derrière sa robe délicate, il cache pourtant un savoir-faire bien plus techniqu...

Espresso Martini revisité à la noisette

Variation gourmande de l’Espresso Martini, ce cocktail associe l’intensité d’un espresso fraîchement extrait à la douceur de la noisette et à la profondeur de la liqueur de café. Secoué vigoureus...

Comment conserver un vin déjà ouvert ?

Une bouteille de vin ouverte ne se conserve jamais très longtemps. Mais avec les bons réflexes, il est tout à fait possible de préserver ses arômes et son équilibre pendant quelques jours. Voici ...

Tataki de saumon

Saisi brièvement à feu vif, le saumon garde un cœur cru et fondant. Enrobé de graines de sésame puis finement tranché, il s’accompagne d’une marinade à la sauce soja, au gingembre frais et au cit...

Les prochaines soirées dégustation - mai à novembre 2026

Nous avons le plaisir de vous présenter nos prochaines soirées dégustation payantes pour le second semestre 2026 ! 🍷☀️ Jeudi 28 mai 2026 - À la découverte du Val de Loir...

Programme des prochains événements d'avril

L'équipe de Cavavin Lebon a le plaisir de vous convier aux dégustations prévues en Avril. Ce mois-ci, l’arrivée du printemps est mise à l'honneur et, pour cela, nous vous avons...

Tout savoir sur le Malbec

Parmi les grands cépages rouges français, le Malbec, aussi appelé côt, occupe une place à part. Longtemps discret, il connaît aujourd’hui un regain d’intérêt, porté à la fois par son ancrage hist...

Le millésime : qu’est-ce que cela change vraiment dans le vin ?

2022, 2021, 2020… Sur une étiquette, le millésime attire souvent l’attention. Mais que change-t-il réellement dans le vin ? Est-ce qu’un millésime est forcément meilleur qu’un autre ? Et surtout,...

Le Carpaccio de Boeuf

Finement tranché, le carpaccio de bœuf joue sur la simplicité et la qualité des produits. La viande, tendre et délicate, se marie à la fraîcheur légèrement poivrée de la roquette, à la vivacité d...

Le pâté en croûte de Pâques

Tradition gourmande des tables de printemps, le pâté de Pâques associe une farce généreuse, des œufs durs en son cœur et une pâte feuilletée bien dorée. À déguster légèrement frais, accompagné d’...

Programme des prochains événements de mars ! 🍷

L'équipe de Cavavin Poncelet a le plaisir de vous convier aux dégustations prévues en Mars. Ce mois-ci l'audace à la française est mise à l'honneur et pour ça, nous vous avons préparé un savant ...

Le carré d'agneau rôti

À l’arrivée des beaux jours, le carré d’agneau rôti trouve naturellement sa place dans une cuisine de saison, accompagné d’asperges et de jeunes légumes printaniers. Une recette simple et maîtris...

Découvrez les origines de la Saint-Patrick

Chaque année, le 17 mars, le monde entier se pare de vert. Pubs animés, musique irlandaise, convivialité et verres levés rythment une célébration devenue incontournable… la Saint-Patrick. Mais de...

Week-en dégustation 20 & 21 mars

Les 20 et 21 mars, votre caviste ouvre ses portes pour une dégustation exceptionnelle consacrée aux Vins de France et aux cuvées singulières. Une invitation pour tous ceux qui souhaitent explorer...

Qu'est ce qu'un Vin de France

Sur certaines bouteilles, une mention intrigue souvent les amateurs comme les curieux… « Vin de France ». Ni appellation prestigieuse, ni indication régionale précise, cette dénomination occupe u...

5 idées d'accords hivernaux

L’hiver invite à des plats réconfortants et généreux, où chaleur et saveurs se mêlent pour créer des moments de partage autour de la table. Les vins de Savoie, avec leur fraîcheur et leur finesse...

Le poulet satay

Poulet mariné, brochettes dorées et sauce cacahuète onctueuse pour 4 personnes Ingrédients Pour le poulet 600 g de blanc de poulet 2 gousses d’ail 2 c. à soupe de sauce soja ...

Tout savoir sur l'appellation Saint-Amour

L’AOP Saint‑Amour incarne un vin rouge étroitement lié à son terroir et à l’identité de son village. Situé au nord du vignoble du Beaujolais, ce cru, l’un des 12 crus du Beaujolais, séduit par sa...

Comment déguster un whisky ?

Déguster un whisky est une expérience sensorielle complète. Ce guide vous accompagne étape par étape pour observer, sentir et goûter avec attention, afin de profiter pleinement de toutes les nuan...

Dry January : La Sangria Blanche sans alcool

Esquisse Blanc, fruits d’hiver et épices douces : une recette conviviale et rafraîchissante — pour 6 à 8 verres Ingrédients 1 bouteille d’Esquisse Blanc sans alcool 50 cl de jus d...

La recette parfaite pour la chandeleur

Idéale pour un moment gourmand environ 15 crêpes Ingrédients 250 g de farine 50 g de beurre salé 50 cl de lait 10 cl d’eau 4 œufs 2 cuillères à soupe de sucre roux 1 pincée d...

Le Daiquiri Sans Alcool

Cocktail sans alcool, citron vert & agave : une recette simple, vive et rafraîchissante pour 1 verre Ingrédients 50 ml de Rhum Sober Spirits 0,0 % Le jus d’1/2 citron ver...

À la découverte de la Maison Bollinger

Portrait de domaine Cap sur la Champagne pour découvrir une maison iconique : Bollinger. Nichée à Aÿ, au cœur de la Montagne de Reims, cette maison fondée en 1829 incarne l’excellence,...

À la découverte du Domaine Disznókő !

Portrait de domaine Aujourd’hui, cap sur la Hongrie pour découvrir un domaine d’exception : Disznókő, l’un des fleurons historiques de la région de Tokaj. Au pied d’un terroir volcanique...

Saint‑Jacques sauce vanille

Saint‑Jacques sauce vanille Noix poêlées, crème infusée à la vanille et riz en accompagnement pour 4 personnes Ingrédients 15 noix de Saint‑Jacques 2 gousses de vanille ...

Filet de bœuf, purée truffée & sauce au poivre de Kampot

Filet de bœuf, purée truffée & sauce au poivre de Kampot Un classique de fête sublimé par le poivre rare et la truffe pour 4 personnes Ingrédients Filet de bœuf 4 filets de...

Poisson en écailles de pommes de terre & chorizo

Poisson croustillant aux écailles de pommes de terre et chorizo : une recette raffinée sublimée par un beurre blanc maison et des accords mets & vins sélectionnés par votre caviste CAVAVIN. ...

Velouté de courge rôtie & toasts au foie gras

Velouté de courge rôtie et toasts au foie gras : une entrée aussi simple que raffinée. Découvrez la recette et les deux vins sélectionnés par votre caviste CAVAVIN pour sublimer ce moment gourmand....

Le dessert idéal pour les fêtes de fin d'année !

Découvrez la couronne gourmande chocolat-vanille-noix de pécan : un dessert festif, raffiné et irrésistible. Avec les accords mets & vins choisis par votre caviste CAVAVIN, c’est la recette p...

Le cocktail noir qui hantera vos soirées Halloween

Croquette au kimchi

Punch Trois Ilets (pour 4 verres)

Coupe glacée Bitter des Basques

Rinquinquin Sunrise Fizz

À la découverte de la Liquoristerie de Provence

Entre savoir-faire ancestral et inspiration méditerranéenne, la Liquoristerie de Provence se distingue par sa capacité à faire revivre des recettes d’autrefois tout en leur apportant une touche de ...

Filet de dorade grillée et fenouil

Cocktail Rosé Fruité de l’Été

🧊 Blue’tiful — Cocktail au P’tit Bleu Pastis

✨ Ingrédients : 4 cl de P’tit Bleu Pastis 1 cl de sirop de menthe glaciale 10 cl d’eau gazeuse Feuilles de menthe fraîche Glaçons 🥂 Préparation : ...

Filet de lotte et sa sauce au beurre blanc

Côtelette d’agneau et légumes grillés de saison

Privatisez notre cave pour une dégustation de vin à l’aveugle à Paris !

Vous cherchez une expérience œnologique à Paris ? CAVAVIN Paris Lebon vous propose de privatiser sa cave pour un atelier de dégustation de vin à l’aveugle, animé par votre caviste. Une...

Noix de Saint-Jacque poêlées

Magret de canard aux airelles des bois

Croziflette

Tartare de boeuf

Découvrez notre catalogue de fin d'année 2025

Voici ci-dessous notre catalogue de fêtes 2025 Intégré Catalogue Cavavin 2025 Publish at Calameo

Vol-au-Vent de Pintade aux Champignons

Salade aux figues, jambon cru et burrata

Ti'Punch

Pour célébrer le Rhum Day, on vous propose une recette de Ti'Punch avec le rhum ambré HSE, édition limitée “Le Voyage des Imaginaires”

Tian de légumes

Votre caviste vous invite à réaliser une recette estivale savoureuse : le tian de légumes. Ce plat coloré aux légumes du soleil est parfait pour profiter des saveurs de l'été. Suivez les étapes ci-...

Mille-feuilles aux fraises

Envie d’une petite douceur ? Votre caviste vous propose de réaliser de délicieux mille-feuilles individuels aux fraises. Suivez la recette ci-dessous pour préparer ce dessert qui ravira vos papilles.

Cocktail Le Pink

À l'occasion des Fêtes de Bayonne début juillet, découvrez notre recette de cocktail à base de Bitter des Basques, un alcool composé d'une vingtaine de plantes avec une touche de piment d'Espelette...

Cocktail Hugo

Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir un cocktail estival et rafraîchissant ! Découvrez le cocktail Hugo à base de la liqueur Fiorente, un alcool de fleurs de sureau du Piémont, à la couleu...

Tapas à la mousse de fromage de chèvre

À l'occasion du Wine & Cheese Day, votre caviste vous propose de préparer des tapas à la mousse de fromage de chèvre. Dans cet article, nous vous dévoilons tous nos conseils pour réaliser cette dél...

Cocktail French 75 (pour 1 flûte à champagne)

Pour célébrer l’été, découvrez la recette du célèbre cocktail French 75 réalisée avec le Gin Lind and Lime !

Côtelettes de porc, champignons et feta (4 personnes)

Au menu aujourd'hui, votre caviste vous propose des côtelettes de porc avec champignons et feta. Dans cet article, nous vous dévoilons tous nos conseils pour vous accompagner pas à pas dans la réal...

Cocktail Rossini Fraise et Menthe

Pour célébrer le Cocktail Day, découvrez notre recette de Rossini Fraise et Menthe ! Réunissez les ingrédients nécessaires pour préparer ce délicieux cocktail :

Filets de Cabillaud à la Rhubarbe Rôtie

Le printemps est là, et avec lui la rhubarbe qui pousse dans le potager. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette originale : les Filets de Cabillaud à la Rhubarbe Rôtie. Découvrez comment util...

Rouleaux de Printemps aux crevettes

Avec le retour des beaux jours, c'est le moment idéal pour préparer et déguster des rouleaux de printemps. Dans cet article, nous partageons tous nos conseils pour vous guider pas à pas dans la réa...

Roulés d’asperges aux fromage et chèvre frais et citron

Découvrez notre recette printanière : les roulés d'asperges au fromage de chèvre frais et citron. Frais et légers, ces délices sont parfaits pour les repas en plein air. Suivez notre recette pour r...

Médaillons de veau à la crème de moutarde et estragon

Découvrez une recette gourmande et raffinée : les médaillons de veau à la crème de moutarde et estragon. Dans cet article, nous vous guidons pas à pas pour réaliser ce plat délicieux qui séduira vo...

Tout savoir sur la Saint-Patrick

Histoire : La Saint-Patrick est une célébration annuelle de l'héritage irlandais et de la culture celtique qui remonte à des siècles. Elle commémore la vie de Saint Patrick, le saint patro...

Femme et Vigneronne

Dans l'univers du vin, les femmes ont toujours occupé une place de choix, apportant leur passion, leur détermination et leur savoir-faire à chaque étape de la création d'un vin d'exception. Au sein...

Risotto aux Fruits de Mer et Citron Vert

Ceviche de lieu noir

CAVAVIN s'occupe de votre Saint-Valentin

Pour célébrer cette journée spéciale, quoi de mieux qu'un dîner romantique, où la délicatesse des saveurs rencontre l'élégance de nos vins ? Chez CAVAVIN, nous avons imaginé un menu de Saint-Valent...

Découverte du Château d'Osmond

Implanté au centre du Médoc, à Cissac, le Château d'Osmond a été fondé en 1987, grandissant avec la sagesse des viticulteurs chevronnés et la vitalité de vignes plus jeunes. S'étalant sur huit hect...

Poulet épicé chinois

Bienvenue dans l'univers parfumé de la cuisine chinoise, où chaque saveur est une célébration en soi ! Pour le Nouvel An Chinois, nous vous invitons à embarquer pour un voyage gustatif avec notre...

Gâteau de crêpes aux pommes et caramel

Si vous cherchez à égayer cette traditionnelle fête de la Chandeleur avec une touche de créativité, vous êtes au bon endroit. Nous vous dévoilerons une recette simple et délicieuse de gâteau de crê...

Irish Coffee (pour 1 verre à pied)

Célébrez l'Irish Coffee Day avec notre recette cocktail ! Un délice réconfortant qui marie l'onctuosité du café à la force envoûtante du Whiskey Teeling Single Grain. Pour préparer ce cocktail, ...

Tagliatelles à la sauce bolognaise (4 personnes)

Plongez dans l'essence même de la gastronomie italienne en célébrant avec nous la Journée Internationale de la cuisine italienne, avec notre recette de tagliatelles à la sauce bolognaise. Pour r...

Galette des Rois Blanche

Aujourd'hui marque l'Épiphanie, et pour célébrer cela, nous vous proposons de découvrir la recette de la galette des rois blanche ! Cette galette garde la frangipane en vedette, et est sublimée par...

DÉCOUVREZ NOTRE CATALOGUE DE FIN D'ANNÉE

Travers de porc marinés 4 personnes

Salade Poulet Avocat Mangue 4 personnes

Recette cocktail du Oaky Fizz

VOTRE CAVAVIN FÊTE L'ÉTÉ

Chers clients, Pour célébrer l'arrivée de l'été, nous vous invitons le Vendredi 30 Juin à la cave pour une grande soirée dégustation & cocktail dinatoire de 17h à 20h ...

À la découverte des Vignobles Brunot !

« Une famille, quatre terroirs. » Fondés à Saint-Emilion en 1922, les Vignobles Brunot sont aujourd’hui constitués de 4 propriétés, dont 3 sont disponibles chez les cavis...

Interview de Théo, jeune vigneron au Château Escot

Interview de Théo, jeune vigneron au Château Escot : Pourriez-vous vous présenter brièvement ? Bonjour, je m'appelle Théo et j'ai 22 ans. J'ai rejoint l'équipe d'Escot en...

À la découverte du Château Bouscaut !

Le Château Bouscaut est un domaine viticole d'exception situé au cœur de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, dans la région de Bordeaux en France. Reconnu pour la qualité de ses vins, ce do...

À la découverte du Château Gigognan !

Le Château Gigognan, domaine historique datant de l’époque romaine, s’étend sur 110 hectares dans la vallée du Rhône méridionale : 40 hectares sur l’appellation ...

Direction l’Italie !

Explosion de saveurs du sud !

Envolez-vous pour la Martinique !

Ingrédients : 6 cl de rhum blanc 2 cl de jus de citron vert frais 1 cl de sirop de sucre de canne Glaçons Une tranche de citron vert pour la décoration Préparation : ...

Pour une Chandeleur réussie !

À l’occasion de la chandeleur, nous vous proposons de découvrir notre recette de crêpes et les vins qui feront de votre Chandeleur un moment parfait.

Le Pérou ça vous tente ?

Left-Field Whisky & Tonic

Aujourd’hui, nos cavistes vous proposent une recette de cocktail Made in Australie, le Left-Field Whisky & Tonic. Un cocktail rafraîchissant et facile à réaliser. Les ingrédients : ...

À la découverte du domaine des Raynières

C’est en 1840 que l’on retrouve des traces du Domaine des Raynières, un domaine familial à Varrains au cœur du vignoble « Saumur Champigny ». Arrivé en 2006 au Domaine, Sylvain Rebeilleau ...

Un menu pour une Saint-Valentin parfaite

Le menu du caviste pour un dîner de Saint-Valentin parfait ! Vous optez pour un dîner à la maison à l’occasion de la Saint-Valentin ? Votre caviste vous propose de réaliser un menu haut...

QU'EST-CE-QUE LA SAINT-VINCENT ?

Saint Vincent est le saint patron des vignerons bourguignon. En effet, au Moyen-Âge, les artisans et commerçant se soutenaient en groupe en cas de soucis dans leurs commerce. Ces différents groupes...

QUEL VIN POUR UN EPIPHANIE RÉUSSIE ?

Les fêtes de fin d’année sont terminées, ce qui sonne l’arrivée de l’épiphanie et de sa célèbre galette des rois ! Avec quoi allez-vous accorder votre galette des rois le vendredi 6 janvier ? CA...

DÉCOUVREZ LE CATALOGUE DE FIN D'ANNÉE 2022

Bar entier rôti au parfums d’agrumes et aux herbes du jardin.

Velouté de légumes racines, châtaignes et lardons, foie gras poêlé & beurre truffé

À la découverte des Armagnacs Delord

L’amour de l’eau-de-vie gasconne en héritage C’est au cœur du Bas Armagnac, dans un joli village du Gers nommé Lannepax que la maison Delord élabore depuis près de 130 ans ses eaux-de-vie. L...

Risotto de crevettes au curry

A la découverte de la distillerie Loch Lomond

Loch Lomond est un malt des Highlands, célèbre région d’Ecosse pour son ancrage historique dans le monde des whiskies. Région connue pour être le berceau des Singles Malts parmi les plus élégan...

À la découverte du Domaine FL

Au cœur des Vignes Situé sur les hauteurs de Rochefort sur Loire dans le Maine-et-Loire (49), le Domaine FL s’étend sur près de 43 hectares de part et d’autre de la Loire sur des terr...

A la découverte de la Maison Labastide

Une maison enracinée au cœur de l’Occitanie La Maison Labastide est située sur les rives du Tarn au cœur de la Région Occitanie et d’un des plus vieux vignobles français créé au Ier si...

Spritz blanc

Découvrez la déclinaison d'un cocktail emblématique... Le Spritz blanc à la fleur de Sureau ! Une déclinaison très fraîche aux arômes de fleurs, idéale pour se rafraîchir l'été. ...

Filet de canard et sa sauce aux échalotes

Pièce de boeuf marinée

Clafoutis aux cerises

Gin Tonic fraise et poivre du Sichuan

Dégustation Spéciale Fêtes des Pères de Spiritueux 🥃

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Cocktail Gin Anaë Verveine

Poulet Boucané

Tarte tatin de betterave jaune et de pomme

Nos astuces pour recycler vos bouteilles de vin

Vous êtes consommateurs de vin, mais recyclez-vous vos bouteilles de vin une fois qu’elles sont vides ? Connaissez-vous les astuces pour ne pas perdre son vin déjà ouvert depuis un petit moment ? ...

Navarin de veau au safran et légumes printaniers

Pad Thaï

L’engagement environnemental du Château Gigognan

La viticulture du Château Gigognan L'ensemble du vignoble de Château Gigognan suit le rythme naturel du terroir et est en agriculture biologique depuis de nombreuses années. Toujours ...

Carré d'agneau au pain d'épice

Truffes aux asperges et au saumon

LES VENDREDIS GOURMANDS FONT LEUR RETOUR DANS VOTRE CAVAVIN !

Chers clients, Les vendredis gourmands font leur retour chez votre caviste CAVAVIN ! À cette occasion, venez déguster nos pépites du moment et profitez d'un moment convivial t...

Distillerie Guillon

Située en plein cœur du Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims, la Distillerie Guillon produit depuis 1997 un spiritueux à base de malt au goût unique et 100% français : L’esprit ...

Tarte poire chocolat

CRÊPES AU VIN BLANC

BAO au pâté de viande ou aux légumes (recette végétarienne)

Ingrédients pour 10 Bao Pâte à Bao : 340 g de farine de blé 80 g de sucre 150 ml d’eau 15 g d’huile 1 sachet de levure Farce au pâté de viande : ...

Aumônière d'ananas caramélisés

Parmentier de canard

A la découverte du Champagne Baron Albert

C’est à Porteron, hameau de Charly-sur-Marne, un des plus grands villages viticoles de la Champagne, que se tient le Champagne Baron Albert. Entrez dans le monde des sœurs Baron où le travail de qu...

Saint Jacques et smashed potatoes au beurre d'algues

Courge muscade rôtie, crème de roquefort et sa garniture hivernale

Œuf mollet, champignons et céleri rave

Quel vin avec vos huîtres ?

Huîtres et vin blanc sec : la tradition C’est la tradition ! Les huîtres sont, depuis longtemps, accompagnées de vins blancs secs et fruités. En effet, ces vins à la persist...

La démarche responsable plébiscitée par CAVAVIN

Au fil du temps de plus en plus de vignerons élaborent des vins biodynamiques et biologiques qui bénéficient de labels et de réglementations très précises. Vin biologique : &n...

Rôti de boeuf en croûte

À la découverte du Château de Pizay

Le château de PIZAY vient de terminer sa 991ᵉ récolte depuis que son existence est attestée dans les chartes de l’ABBAYE DE CLUNY de l’an 1030... En plein cœur du Beaujolais des...

découvrez notre catalogue de fin d'année

Nous avons le plaisir de vous accompagner tout au long de l'année. Retrouvez dans ce catalogue une partie de la sélection festive que nous proposons. Chaque vin, champagne et spiritueu...

Pavés de saumon aux agrumes

A la découverte du Château Escot

Située sur la commune de Saint Trélody à Lesparre-Médoc sur la région Bordelaise, l’existence de la propriété viticole est mentionnée dès la première édition de Bordeaux et ses vins sous le nom act...

Cocktail Sexton Hell

Pâtes à la Vongole

Tout savoir sur les vins de Bourgogne

La Bourgogne est l’une des régions les plus renommées au monde, elle est située au centre Est de la France entre Auxerre et Mâcon. Elle compte plus de 27 000 hectares de vignes. &...

Pâtes aux truffes

Burger de canard et Saint Nectaire

Avis aux gourmands, n'attendez plus pour essayer ! Retrouvez la recette du confit de canard en cliquant juste ici.

Tout savoir sur les vins du Val de Loire

Le saviez-vous ? Le Val de Loire est le plus long vignoble de France ! Grâce à ses 50 000 hectares de vignes s’étendant sur 800 kilomètres, le vignoble du Val de Loire se pla...

Filet de turbo à la sauce hollandaise et ses pommes de terre vapeurs

CAVAVIN fait sa Paris Wine and Cheese !

Du 11 au 19 septembre, votre CAVAVIN participe à la Paris Wine and Cheese. Qu’est-ce que la Paris Wine and Cheese ? La Paris Wine and Cheese est une semaine gourman...

Tarte au potimarron et au roquefort

Tout savoir sur les vins de Bordeaux

Le saviez-vous ? La région viticole bordelaise est l’une des régions les plus connues au monde. Souvent symbole de qualité, la région bordelaise est reconnue à travers le mon...

Tarte tatin à la pêche

Un accord gourmand et fruité parfait pour la saison d’été !

Pina Colada

Avant de ré-attaquer votre semaine, préparez-vous un délicieux cocktail frais : la Pina Colada !🍹

Brochettes de porc marinées au jus de citron et à l’ananas

Après une semaine d’effort, le réconfort ? Rien de tel que de belles brochettes au barbecue et son mélange sucré / salé ! 😋

Votre CAVAVIN reste ouvert tout l'été !

Découvrez une large référence de vins, Champagnes et spiritueux pour vos apéros et vos repas ! Profitez également de bouteilles de rosés, vins blancs et champagnes au frais. &n...

Découvrez votre CAVAVIN Paris Lebon !

Les travaux sont terminés ! Découvrez ou redécouvrez votre CAVAVIN Paris Lebon. Nous vous accueillons au 15 rue Lebon, dans le 17ème arrondissement de Paris. Découv...

Comment reconnaître un bon vin ?

Le saviez-vous ? La dégustation d’un vin se déroule en 3 étapes : l’observer, le sentir, le goûter. LE NEZ Versez un peu de vin dans un...

Soupe de fruits façon minestrone

Un dessert toute en fraîcheur à consommer sans modération avec cette chaleur !

Vodka Beluga Tonic Fraise Menthe

Rafraîchissez-vous avec le Vodka Beluga Tonic Fraise Menthe, un cocktail frais aux saveurs gourmandes ! 😋

Fantastik Fraise Pistache

Craquez et reproduisez cette magnifique tarte rayonnante !

Maki Saumon Avocat

Aujourd’hui, incontournable spécialité culinaire venant tout droit du Japon !

Comment conserver son vin ?

Vous avez ouvert une bouteille de vin lors d’un repas mais celle-ci n'est pas terminée ? Vous souhaitez savoir comment bien conserver cette bouteille ouverte afin de ne pas la jeter ? CAVAVIN vou...

Falafels à la betterave et sauce tahini-yogourt

Envie d’épater vos convives ? Essayez donc cette recette de falafels à la betterave et sauce tahini yogourt ! A la fois colorée, simple et savoureuse, cette recette étonnera et sera parfa...

Pan con Tomates

La saison des tomates et des apéritifs improvisés est commencée ! Alors même si on ne peut pas faire de grands apéros pour le moment, testez cette recette à l’accent espagnol en attendant !

La Frittata Tomates Basilic

Vous connaissez la Frittata ? Ce plat traditionnel de la cuisine italienne est un plat savoureux très facile à réaliser ! Nous vous proposons une version tomates basilic parfaite ...

L'histoire de la robe du vin

La “Robe” du vin est en fait l’aspect visuel : lors d’une dégustation, c’est la première chose à regarder ! Elle nous donne beaucoup d’indicateurs sur le vin : 🔴 La couleur : un vin f...

Tarte au citron meringuée

FINISSEZ VOTRE REPAS EN DOUCEUR AVEC UNE ONCTUEUSE TARTE AU CITRON MERINGUÉE ! Un vrai bonheur pour vos papilles !

Osso Bucco

Vous recherchez un plat savoureux, traditionnel et très parfumé ? Rien de tel qu'un bon osso bucco !

Curry de pois chiches et épinards

AVEC UN VIN ROUGE BORDEAUX SUPÉRIEUR CHÂTEAU LASSIME, LE MET IDÉAL EST UN CURRY DE POIS CHICHE ET ÉPINARD. 🍷

Filet de daurade snacké et son risotto de fenouil

Succombez au filet de daurade snacké et son risotto de fenouil accompagné par un Costières de Nîmes blanc, la cuvée Elégance du Château Beaubois !

Burger de Saumon

Dégustez ce succulent burger au saumon ! Fini les burgers classiques, découvrez dès à présent des variantes aussi délicieuses et réconfortantes !

Irish Coffee

Direction l'Irlande pour la Saint-Patrick ! Dégustez confortablement le véritable Irish Coffee irlandais.

Empanadas Chilien à la farce d'agneau

Vamos pour un accord typiquement chilien ! Simple et rapide, vous serez tenter de reproduire cette recette à tous vos apéritifs.

Filet mignon de porc à la sauce vin rouge

Aujourd’hui, une recette aussi incontournable que délicieuse pour un dimanche midi en famille : le filet mignon de porc sauce vin rouge. Accompagnez le tout de la cuvée “Les Coutures” du Domaine Fr...

Moelleux au chocolat et son coeur coulant

Succombez pour un dessert onctueux et plein de gourmandise ! Rien de tel qu'un moelleux au chocolat et son coeur coulant accompagné du Champagne Pannier rosé pour décompresser.

Vacherin glacé aux fruits rouges

Tentez l'accord parfait ! Un vacherin glacé aux fruits rouges idéalement couplé avec le Si Irrésistible rosé. Une finale que vous n'êtes pas prêt d'oublier...

Traditionnelles crêpes bretonnes

Vivez la Chandeleur avec CAVAVIN ! Préparez de délicieuses crêpes à dévorer en famille ou entre amis.

Butternut farcie au lard et aux noisettes

Réchauffez-vous autour d'un délicieux plat de saison accompagné du Château du Vieux Parc, AOP Corbières 2018.

Pavé de Cabillaud et sa fondue de poireaux

Laissez-vous tenter par un pavé de cabillaud et sa fondue de poireaux, une recette simple et efficace à consommer sans modération. Rien de tel qu'un peu de légèreté pour débuter l'année !

Tournedos, beurre Moutarde et piment d'Espelette, écrasé de Pomme de Terre à l'huile d'olive

Vos cavistes vous ont concocté un délicieux Tournedos, beurre Moutarde et piment d'Espelette, écrasé de Pomme de Terre à l'huile d'olive !

Accord mets et vin : Brie farci au chèvre et à la noisette

Vos cavistes vous ont concocté un accord mets et vin onctueux et fruité ! Laissez-vous séduire par le brie farci au chèvre et à la noisette accompagné du cidre Fermier Pacory.

Accord mets et vin : Verrine de boudin blanc flambé au calvados, chutney de pomme au romarin

Vos cavistes vous proposent un accord mets et vin traditionnel sous forme revisitée : Verrine de boudin blanc flambé au calvados et chutney de pomme accompagné du Riesling, crémant d'Alsace de la M...

Accord mets et vin : Porc séché aux herbes de Provence

Laissez-vous tenter par un accord mets et vin fondant !

Découvrez les boxes du Signe Oenologique

Découvrez les vins qui vous correspondent avec la boxe du Signe Oenologique Pour vos cadeaux de fin d'année, cadeaux d'affaires ou encore simple plaisir, laissez-vous tenter par les boxes ...

Un accord mets & vin, simple et original !

Ce mois-ci votre CAVAVIN vous partage son accord mets et vin simple et original ! Laissez-vous séduire par nos bricks menthe feta coriandre accompagnées par une mâche vinaigrette aux ...

La Sélection du Moment

Découvrez la sélection du moment de votre caviste. N'hésitez pas à nous contacter par téléphone ou par mail, nous pouvons vous livrer à domicile !

Découvrez notre sélection de fin d'année

Découvrez dès à présent notre belle sélection de vins, champagnes et spiritueux pour des fêtes réussies ! Au menu cette année, des accords festifs ! De quoi préparer vos repas de fête en t...